Meble
Tekstylia domowe
Lampy
Wszystko dla domu
Dekoracja
Ogród
Sklep budowlany
Syk warzyw wpadających na rozgrzany olej, zapach smażonych grzybów, skórka przyrumieniona dokładnie tak, jak trzeba: patelnie są sercem spontanicznego gotowania. To, którą wybierzesz, w dużej mierze decyduje o tym, jak udadzą się jajecznica, stek czy naleśniki.
Każdy rodzaj ma swoją mocną stronę. Patelnie z powłoką nieprzywierającą sprawdzają się przy jajkach, rybach i smażeniu na niewielkiej ilości tłuszczu. Stalowe znoszą wysokie temperatury i są idealne do intensywnego obsmażania oraz sosów z pozostałości pieczenia. Żeliwo bardzo długo magazynuje ciepło i z czasem tworzy naturalną warstwę nieprzywierającą, a patelnie z blachy stalowej są lżejsze i szybciej reagują. Do tego dochodzą specjalistki: grillowe z rowkami, woki, naleśnikowe i głębokie patelnie do duszenia z pokrywką.
Zwróć uwagę na dno: grube, wielowarstwowe równomiernie rozprowadza ciepło i często nadaje się na indukcję. Uchwyty ze stali pozwalają wstawić patelnię do piekarnika, drewniane lub z tworzywa pozostają chłodniejsze. Patelnie mają też charakter wizualny: czarne żeliwo lub miedź na listwie ściennej wyglądają jak kuchenna dekoracja z funkcją.
Na cenę wpływają materiał, grubość ścianek, budowa dna, jakość powłoki i marka. Proste patelnie z powłoką są niedrogie, ale trzeba je częściej wymieniać. Dobre modele ze stali lub żeliwa kosztują więcej, a przy właściwej pielęgnacji służą przez całe życie.
Porównaj na homelivio.pl patelnie wielu sprzedawców pod kątem materiału, rozmiaru i rodzaju płyty. Tak znajdziesz tę, na której gotujesz najchętniej.
